Η Ελπίδα Τρουμπούκη είναι απόφοιτη του τμήματος Κοινωνικής Διοίκησης και Πολιτικής Επιστήμης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης με ειδίκευση στη Διαπολιτισμική Εκπαίδευση. Τόσο οι σπουδές της όσο και η μέχρι σήμερα εργασιακή ενασχόλησή της δείχνουν το ενδιαφέρον της για τον κλάδο της κοινωνικής εργασίας αλλά και την αξία για την ίδια της εκπαιδευτικής διαδικασίας στην αναπτυξιακή εξέλιξη των παιδιών και των εφήβων.
Σε ερευνητικό επίπεδο, το 2024 συνεργάστηκε με το ΕΚΠΑ και τους Γιατρούς του Κόσμου στο πλαίσιο της δράσης του προγράμματος He.ro.Es. Η δράση αυτή αποσκοπούσε στην προώθηση της ισότιμης μεταχείρισης, της εκπαίδευσης και διά βίου μάθησης και της ατομικής και δημόσιας υγείας των Ρομά. Απώτερος στόχος ήταν να συμβάλει στην ενδυνάμωση των γυναικών και των νέων Ρομά καθιστώντας τους ικανούς να συναναστρέφονται με τα υπόλοιπα μέλη της ελληνικής κοινωνίας και να διεκδικούν τα ατομικά, κοινωνικά και πολιτικά τους δικαιώματα.
Κατά το παρελθόν έχει απασχοληθεί σε σχολικές μονάδες στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση στοχεύοντας στη συστηματική υποστήριξη μαθητών/τριών σε ατομικό και ομαδικό επίπεδο, στην ενίσχυση του οικογενειακού πλαισίου και στη διασύνδεση του σχολικού πλαισίου με την κοινότητα. Επίσης έχει εργαστεί σαν κοινωνική λειτουργός – συντονίστρια του Κέντρου Κοινότητας του Δήμου Χαλανδρίου με στόχο την κοινωνική ενδυνάμωση και την ενσωμάτωση κοινωνικά ευάλωτων ομάδων πληθυσμού στον κοινωνικό εργασιακό ιστό. Έχει αναλάβει την οργάνωση και τον συντονισμό δράσεων ευαισθητοποίησης και ενημέρωσης της κοινότητας (διοργάνωση ημερίδων, διαλέξεων, έκδοση ενημερωτικών φυλλαδίων). Από τον Σεπτέμβριο του 2023 μέχρι και σήμερα απασχολείται στην οργάνωση «Μπορούμε» σαν Project Manager του εκπαιδευτικού προγράμματος «Μπορούμε στο Σχολείο». Στόχος είναι η υλοποίηση του εκπαιδευτικού προγράμματος σε σχολεία σε όλη τη χώρα, η ενημέρωση, η ευαισθητοποίηση και η ενεργοποίηση των μαθητών για κοινωνικά και περιβαλλοντικά ζητήματα καθώς και ο συντονισμός εκπαιδευτικών εθελοντικών δράσεων για τη σύνδεση του σχολείου με την κοινότητα.
